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海能儀器:凱氏定氮儀測定豆?jié){中的蛋白質含量

發(fā)布時間:2020/11/18點擊次數:314
豆?jié){,又稱為豆奶、豆乳,其制作簡單,把大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成;豆 漿營養(yǎng)非常豐富,且易于消化吸收。但市售豆?jié){,魚龍混雜,個個自稱純豆?jié){,無添加。本實驗參照《GB 5009.5-2016 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》對幾種市售的豆?jié){進行測定。
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