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電視廣告里常說(shuō)：“某某某，一級(jí)壓榨花生油”“某某某調(diào)和油”給人感覺貌似很好很的的樣子，但是什么是“一級(jí)”，有沒有二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)？看過下面為大家?guī)?lái)的介紹，您就明白了：在市場(chǎng)上常見的食用油中，有“調(diào)和油”“烹調(diào)油”“一級(jí)油”“二級(jí)油”其代表了油品的質(zhì)量和等級(jí)。2005國(guó)家重新確定了食用油的標(biāo)準(zhǔn)；原色拉油為一級(jí)油，烹調(diào)油為二級(jí)油；原國(guó)標(biāo)一級(jí)油為三級(jí)油，原國(guó)標(biāo)二級(jí)油為四級(jí)油。色拉油（一級(jí)油）：也稱“涼拌油”是指毛油經(jīng)脫膠、脫酸、脫色、脫臭等多道工序精煉而成的食用植物油。其特點(diǎn)：無(wú)...

母親，決定著一個(gè)家庭的三餐，她該如何辨別油的優(yōu)劣？食堂，關(guān)乎一個(gè)群體的飲食，怎能靠經(jīng)驗(yàn)把控用油質(zhì)量關(guān)？餐廳，擁有zui廣泛的就餐群體，如何獲得食客的衛(wèi)生認(rèn)可？執(zhí)法者，維護(hù)食品行業(yè)的和諧穩(wěn)定，拿什么維護(hù)民眾的用油安全??？滾開！劣質(zhì)油！不應(yīng)該只是一句吶喊！這些食物色香味俱全，他們用油的真相，你了解嗎？知道真相，有時(shí)候是件痛苦而惡心的事情。我們需要做些什么，為了我們更好的生活！專業(yè)的食用油檢測(cè)設(shè)備動(dòng)輒幾十上百萬(wàn)！更需要專業(yè)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)人員。便宜、方便、簡(jiǎn)單的傻瓜式的小設(shè)備才是我們zu...